商用冷柜儲存食物注意一下幾點，能更好的冷藏食物，并延長冰箱使用時間。
放置冰箱前熱的食品或飲料冷藏前需要冷卻到室溫。
未經充分冷卻的食品直接存放冰箱內，可能會導致冰箱內其它食品的變質，而且造成不必要的浪費，并且增加機器運載負荷。
含水分多或氣味重的食品請裝在塑料袋或密封容器中存放于冰箱內，防止由于食品干燥導致變質，并可以保持冰箱內部氣味清新請及時清理過期食品。
冰箱內請勿存放低溫狀態(tài)下溫度腐爛的食品。香蕉、菠蘿、哈密瓜等水果在低溫下易腐爛。
請將食品洗凈后存放。蔬菜水果洗凈擦干后存放。
另外，包裝食品請認真清潔包裝后存放，以防污染其它食品。
冰箱內請勿將解凍過的食品再次儲存。
盡量減少開、關冰箱門的次數(shù)。
水分多的食品，請勿緊靠冰箱內兩側及后壁儲藏，這樣容易使食品凍結。
玻璃容器不得貼牢內壁貯藏，以免在低溫狀況下凍炸裂。
停電后請不要在貯存食品，并減少開、關冰箱門的次數(shù)。 
使用商用冰箱時，平時好的使用習慣不僅可以更好的保存食物，還可以延長冰箱的使用壽命。
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